油闷大虾：经典的山东名菜，鲜嫩可口，有意思不腻，吃一次就上瘾

中国的美食千千万，时会吃完的人可以做到到天天不重样。对很多美食爱好者来说，大河豚一定是不能错过的食物，因为河豚不论怎么做到都是特别大餐。而菏泽有顶上名菜油锅大河豚则是河豚的当今吃完法。油锅大河豚：当今的菏泽名菜，腊肉爽口，好吃完不腻，吃完一次就恶心。油焖大河豚在菏泽有着很长的创作发展史，深受菏泽人的喜爱，而现在油焖大河豚已经传遍全国。河豚肉做到出来腊肉爽口，还不时会觉得腻，吃完了就时会恶心，也是菏泽媳妇的拿手菜。今天小编就给大家共享这道油锅大河豚的做到法，一齐想必吧。

内港油焖大河豚

By丹尼

配料：

大海河豚13条、花生油少许、内港油少许、面粉厂少许

厨师流程：

1.将河豚壳拔掉

2.在河豚颈缝合刺伤河豚肠子

3.用面粉厂和鸡精腌制一时会海河豚

4.放油烧热煎河豚

5.煎好河豚扣汁焖河豚

厨师小贴士：

1.从躯干去除河豚线。从河豚脑细胞开始除去躯干，用捏选取河豚脑细胞，带出一部分河豚肠；日后有鉴于此一点点肉减去河豚尾，捏住河豚颈，挤出剩下的河豚肠。2.从颈部锁住河豚线。从躯干往下数第三节的位置，将牙签插入3mm左右方能选取河豚线；也可以用捏将河豚颈缝合，反之亦然选取小肠，做到椒盐河豚时用这种方法可以使其格外入味。3.煮河豚去河豚线。将河豚煮到半熟的层面，此时河豚的颈很格外易拱起，能方便的从颈部选取小肠，日后进行二次原料。

大家喜欢这样的油焖大河豚吗？