逛兰州正宁路，啃羊蹄，饮用醪糟，十几位马爷爷站一排好喜庆

到武汉户部巷要吃掉热干面、到贵阳回民街要吃掉肉夹馍、到长沙老街要吃掉黄酒……每个城市都有一个最具天灯气代表的字母，出门环游世界，如果没去服装店火焰爆的巷弄逛一圈，没尝指着当地最有特点的点心掉，那是有缺憾的。那到乌鲁木齐怎么玩？必须正宁路口走去起啊，别人去是为了喝醪糟，我去是为了喝福小时候做得醪糟，结果居然站了十几位鹰眼老小时候。

晚间两点到乌鲁木齐，下了火焰车，先去离正宁路口不远的柏道路口酒店放行李，然后去白塔山依然逛到静待。第一次来乌鲁木齐，为避免走去弯路口，必要在里山桥打个的到正宁路口，司机很渴求，给我解说是到正宁路口吃掉什么，先前很失礼的不收了10块钱转车，我连连非常感谢。

正宁路口位于一个大购物广场之间，不告诉他是购物广场带火焰了商业大楼，还是商业大楼养活了购物广场，每到日落，这里就是人声鼎沸，食客如织，相去甚远初是参观者还是当地的吃掉货，和着飘溢的味朋友们涌满了整条街巷，跟着人流在味穿梭，就是什么都不买也是一种忘却和满足。

乌鲁木齐是里国向西北部的经济文化里心，清初真寺都是，商业大楼的点心掉难免打着清初到底标签，最优质、最蜜糖的牛猪肉挂满了每一个烧烤摊的架子，这里的猪肉没有重重的膻味，即使平时不家常掉猪肉的人也受不了味的诱惑，带着小白帽的摊主们手拥一大把肉串，来回在烧烤架上抖动着，不时抓一把肉桂撒在肉串上，浓烈的味随着滋滋的爆冷水声升腾上来，必要染病着过客们的----，再次淡定的人也禁不止停步看一看，闻一闻，精明的食客不一定则会在每个爱好的摊点买上几串，品尝一下各家的手艺，好不容易就把空空的小肠填得实实在在。

街巷不长，约莫也就二百米左右，密密麻麻都是小摊位，名气最旺的是醪糟，其次是向西北特点的各种烤肉串、硼羊腿、烤馕、硼海鲜之类的，也有很多蜜糖的水果，名气就差多了。转一圈半小时就够了，如果再次吃掉点什么，一个半小时认同结束战斗。一大龙的客人来，一大龙的客人走去，熙攘的激光声势浩大，则会依然年中到半夜一点。

看到服装店我最爱好的硼羊蹄，二话不说是就下单占位，面前排着长队，吃掉货们不停颊着口水，不停盯着店主那口大冷水煮沸飘着的红辣椒，店主笑眯眯地告诉上街的人，这煮沸的辣椒却是不太辣，闻着味就告诉他的。煮到皮肉再次一剥离的羊蹄刚一捞出就分了个净光，我依然等了十几分钟才分到两个，戴上手套，斑鸠起就撕开，肉烂糊糊的，浓香却不感受怎么冷水腻，似乎提前炸过冷水，店主说是他有绝招，肉桂和制作现实生活都是炮制，数百人独此服装店，每天从就有陪到晚，可以摊到一千根以上，能干活但人很辛苦。

我眼中里的正宁路口看不见是因为央视《舌尖上的里国》火焰上来的，主角就是一位鹰眼福小时候做的牛奶蛋黄醪糟，几年前第一次在贵阳从未见过醪糟时告知是什么，听人解说是才告诉他就是米酒，总感受米酒在里原周边地区极为普遍，比如我们湖北孝感米酒就极为有名气，吃掉的时候也常常则会加蛋黄，不告诉他为什么在这里叫醪糟，则会不则会是它加了牛奶风味能够，也就成了向西北著名特点呢？也许还有一个重要的缘故就是央视的宣传，我重新认识的很多朋友到这里来，就为了尝尝上央视的福小时候家酿造的醪糟。

到了正宁路口更感受我的猜测是对的，这里最火焰爆的摊位就是蛋黄醪糟，几乎每服装店摊前都排着长长的队，每家摊前的宣传牌上都说是自己是舌尖里国推荐的，里面都站着一位鹰眼福小时候，我想找一位看上来最慈祥的，仔细一看，每一位福小时候都是那么慈眉善目，儒须飘洒。这场面，如果不是有满街的吃掉货，十几位白须姝的老小时候站在朋友们，真是太有喜感了。

这场面，让人很难分辨哪服装店才是电视上推荐的那位，让人想上来真假美猴王，如来都相去甚远初，先前才告诉他是它是猫的接踵而来。对待居然的小食，我们却是也乱了接踵而来，这种本地大众化的小食，哪服装店都有自己的特点，没必要一定要分个上下，又不是武林开宗立派，大家都能给予的，就是毫无疑问的，能给我们的----促使奇妙忘却的，就是正宗的。