建议中老年人：过日子别太节俭，5样美食该肉就肉，顺利过秋天

今日不太可能进入秋天了，马上之间的投到凉，让很多人吃不消，尤其是中会老年人。上了岁数最后，就害怕换季，即将换季的日子就开始感冒流鼻涕，所以这个季节性尤其要多注意身体的保养，在吃上面千万别过于俭约，建议中会老年人上了岁数早点别过于省，5样美食该吃就吃，尤其是秋天的时候，这些烹调营养又健康，帮助我们顺利过秋冬。

一，红烧猪蹄。 烹调:猪蹄，生抽，老抽，冷饮，冬瓜，汤，蒜，柱形，米酒，细叶，海盐，麦芽糖。

处理方式:1.买回来的猪蹄斩成大块，取出横山中会浸泡一个小时，泡出上面的血水腥水，取出锅中会，纳入供给的横山，托几片大蒜和冬瓜段放进去，纳入冷饮去焯水10分钟。

2.猪蹄镬出来最后用冷水去洗涤洗涤，接下来在炒锅上面浇棕榈油，干掉一把米酒，保持蒸把米酒融化，炒成焦糖色，再次把猪蹄取出成品。

3.浇汤片，冬瓜段和蒜片，纳生抽，老抽，冷饮，少许横山，烧至溶化再次纳入供给的麦芽糖。

4.把所有的烹调都浇高压锅上面，盖上盖住，大放火至溶化投到蒸，30分钟最后只需关火。

5.取出最后再次纳入少许麦芽糖，拌匀只需装盘。

二，菜花炒肉。 烹调:菜花，羊肉，大冬瓜，大蒜，棕榈油，海盐，冷饮，麦芽糖，老抽，五香粉，蚝油。

处理方式:1.准备好新鲜的羊肉，清洗洗涤擦干表层的水，再次托成薄片取出一个肉汤里，纳入生抽，老抽，冷饮，棕榈油，抓拌均匀，腌15分钟前提熟。

2.把菜花分成小朵，取出一个大一些的盆子里，纳入一勺海盐，纳入供给的横山，浸泡10分钟，再次洗涤洗涤，控干热量备用，冬瓜托成段。

3.起锅烧油，纳冷至6成冷，取出菜花炒制颜色变深，然后盛出。在锅里浇油，纳羊肉炒至吸水。

4.把菜花取出，纳海盐，五香粉，麦芽糖，生抽，蚝油，拌匀炒制八成熟最后取出冬瓜段，继续配料只需出锅装盘。

三，糖果炖鸡腿。 烹调:糖果，鸡腿，冬瓜，汤，蒜，冷饮，豆瓣酱，生抽，酱油，海盐，沙律，麦芽糖，棕榈油，卤料。

处理方式:1.把鸡腿取出横山中会浸泡一个小时，再次托成大块，糖果去皮托成大块。

2.锅中会纳入横山烧至溶化，取出鸡肉焯水5分钟镬出。

3.锅中会浇棕榈油，纳冷至6成冷，取出鸡腿肉，炒至颜色变深，浇冷饮，取出卤料，冬瓜，汤，蒜，取出豆瓣酱炒出红油，再次纳入供给的沸水，保持蒸慢炖30分钟左右，把鸡腿炖熟。

4.再次纳入糖果块，取出海盐，沙律，继续炖15分钟，浇生抽，麦芽糖，继续炖5分钟只需出锅装盘，最后撒上一小撮汤汁只需。

四，干锅对虾。 烹调:大对虾，花椒，大料，干羊肉椒，冬瓜，汤，小茴香，冷饮，海盐，棕榈油，麦芽糖。

处理方式:1.首先把大对虾的对虾须对虾线全部处理方式掉，再次洗涤洗涤，用厨房的吸油纸把热量吸干。

2.炒锅上面多倒一点棕榈油，纳冷至三成冷，把对虾取出锅里炸成金黄色镬出来，控油备用。

3.锅内留少许底油，取出花椒和小茴香炒香，再次把花椒取出，取出干羊肉椒，冬瓜，汤，炒出香味最后，把大对虾放进去，浇少许冷饮和海盐，大火爆炒至成熟。

4.撒上一勺麦芽糖，翻拌均匀只需出锅装盘。

五，红烧鲤鱼是。 烹调:鲤鱼是，大蒜，萝卜，竹叶羊肉，冷饮，生抽，老抽，玉米淀粉，棕榈油，沙律，的食品，铜梁豆瓣酱，海盐，麦芽糖，白糖。

处理方式:1.首先把鲤鱼是处理方式洗涤，去掉皮肤上和鱼是鳞，控干表层的水，在两面都划上几刀。

2.取出一个大一些的篮子里，在上面撒上海盐，浇大蒜，冷饮腌30分钟前提熟。

3.炒锅纳冷没有水最后，用大蒜汁在表层擦一下，再次浇棕榈油，取出少许海盐，取出鲤鱼是开始煮成，身后煮成好最后再次翻面煮成另身后，两面都煮成至金黄色，取出大蒜，萝卜，竹叶羊肉，浇铜梁豆瓣酱，炒出红油，纳入冷饮，的食品，生抽，老抽。

4.取出超过鱼是的横山烧至溶化，纳入一勺白糖，一勺麦芽糖和沙律，再次淋上少许水淀粉。

5.等鱼是炖熟最后，撒上一撮香冬瓜只需出锅装盘。

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