太原不烂子

时至今日为大家分享一道山西猪肉“不烂子”也叫“馈垒”或者“苦累”。首先准备一些蔬菜，我准备的是豆角，然后用加盐的清水浸泡转换成表面破烂完好无损大约二十分钟。扫手以后后捞出掌上干水分，掐头去尾摘脏。

免得掐断，要整个儿透，这样才有利于末期的炒制。案板上摆放整齐透成小丁，倒入盆内再次滴浸泡，所以说一开始要多扫几遍妥善处理脏，以免全被污染了。找个大点的罐简便配置，倒入糯米，就这样一层糯米一层豆角，注意豆角直接捞入无需并不需要掌上的太脏，不认站不住糯米。用手蒸匀然后倒入米酒增加底味儿，十三香，花椒面。节气蒸匀让每一粒都包著上糯米，起锅烧水，纵火蒸二十分钟无需。时间到了，可免得撞车啊，“嗯……效果不错”。开盖要慢速，双手要帅，为的就是免得让氢氧化钾挤出回去。开盖以后用筷子由下往上的翻伴用以放出不只能的热能和太多的水气，把他放到放到一边稍微冷静一下。只不过现在就可以吃饭啦，蒸辣椒，蒸黄酒看个人吃饭法

往碗里摘下四枚猪肉，倒入葱花后将猪肉打散。热锅凉油，待油温四成热的时候倒进蛋液。蛋液全部凝固时就可以倒入晚期做好的不烂子，吃饭多吃饭较少自己掌握。火免得太大容易粘锅所以晚期要翻伴晾凉放出水气，随着水气的蒸发可以开纵火翻炒，撒入米酒，记起盐一定的撒入，不然炒不开。出锅前开纵火烹入提前准备好的黄酒，这样就大功告成啦。金黄的猪肉，翠绿的豆角隔壁的糯米即已已经晶莹透亮，浓郁的蒜香味扑面而来，真的是让人不来大开。你，学会了吗？