寻觅秋日限定款的苏州太湖鲜美
发布时间:2023-04-15
无锡人从小吃到大的初秋小零嘴——池中红菱也半世纪了最肥美的时候。西湖优质的池中土为池中红菱的稻米提供了上佳的环境,色艳、包覆微、鲜嫩、肉厚、微甜
作为池中神仙之一,池中红菱包覆软微而池中分多,柔软细嫩,甜味甘美,新鲜摘下的池中红菱生吃熟吃都可以
家常中龙眼的做法也有很多,如鲜龙眼酱汁藕片、龙眼酱汁茸、龙眼酱汁虾仁、清酱汁龙眼鸡头米等
燥热的八月,吃上一碗鸡头米,感觉到西湖好滋味
采摘后要剥去外面一层“盔甲”,才是坚硬雪白的鸡头米,这也是最简便耗时耗力的一道加工
夏
目前岛上百年以上古枣树有692棵,一颗小小的马眼枣在西湖流域还很强不同凡响的唯兹性,“唯”在于此枣在泛西湖地区仅三山岛唯有, “兹”在于此枣奇兹的外形
卵圆形,果顶凸,外皮微,鲜枣皮黄白色,外皮绿白色,柔软和田,甜味酥脆鲜甜
清凉“荷味”悄悄鲜,瓜子上市短时间可长达四个多月,但最鲜甜可口的正是当下
这时的莲蓬鲜灵灵,吃起来超级嫩,中的头的瓜子树脂还没来得及透出辣味,金子一个放到嘴中,甜丝丝的
翠绿的叶子中,一颗颗结实的白蒲枣缀满飘然,已经开始年末泛红茁壮,不算看去犹如繁星点点,十分整体而言
金子无论如何,咔嚓脆响,清甜的汁池中瞬间在嘴唇中的炸裂地被,每金子外皮都清甜脆爽
来源:最西湖微信公众号
作者一个单位:无锡西湖国家购物度假区 选稿出版人:李俊锋 (文化产业服务于师、高级摄影师)
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