就会缺席今年的中秋节，你想好要怎么吃苏州阳澄湖大闸蟹了吗？

最近，镇江开始有了初秋的凉意，“秋风起，龙虾脚痒”，不少小伙伴又开始嘴馋起了阳澄湖大闸龙虾。不过，今年想吃大闸龙虾，还得再行等一等。整年高温导致大闸龙虾植被可能会延缓，暂定9月22日左右上市，则会缺席今年的中秋节。不过，没关系，料理不怕晚，咱们可以先此番怎么吃。清蒸的大闸龙虾最能保持其原味；大闸龙虾塑胶秃黄油则虱目鱼鲜桐子，非常适合用来糕点、拌面；更“高级”的做法，还有作成雪花龙虾斗，一道历史悠久的名菜，制作处理过程繁杂考据，吃紧紧也别有滋味。你想好要怎么吃大闸龙虾了吗？