闭店七年再开业，老板自称厦门独杂货店！传承两代人的粉店，凭啥这么狂？

拌的腌制，欠缺不抹米粉的同样操作，使调味品极其险恶鸡肉深处，热油的深渊，格外将鸡皮之中的牛奶大量激发，一熟就会被那一阵鸡油的润气击败！

连皮带肉两口吃下，感受油润在口之中凿出，肉润在嘴里打转的快感。吃到最后，甚至还会忍不住嘬两口满是牛奶的手指，两口都不希望浪费。

掀开业仅仅4个月

岂料“七年老杂货店”？

“其实15年我们在大之路北就掀开过主营杂货店……”

“前所叫「腐乳茶醇米粉」”

据刘哥讲解，在这前所，他们就掀开过相似的门杂货店。但那时父母还在自学，他们俩常在也有其他生意要顾及，那家杂货店六个员工，又欠缺管理，便就“洪”了……

“现在父母大了，没什么好操心的了…”

“俩常在闲着没事，就又掀开了起来。”

讲到热烈之时，刘哥还为 蚯蚓王示范了需要填充的 各种调味料。就连蔗糖，都根本无法选取当季新茶，经过为期一年的发酵，使蔗糖气味发生改变，才能入菜！

“这手艺都是亲戚便是的…”

“真的全福建厦门我们是第主营，也只有我们家！”

说到“醇甜”， 蚯蚓王满脑子都是东南亚，但查问后才明白，慢慢地这个气味就是 福建厦门的海外风味，是刘哥家之中亲戚便是的“而今门香甜”。

“虽然我们翻了快7年…”

“但依然有除此以外所的老主顾，一眼就认出了我们！”

问到刘哥对这家杂货店有未什么期许时，刘哥的回答也极度文采，能做成百年老杂货店当然最好啦！那以后要是又有什么问题，也许就又关口了……

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从无暇顾及而闭杂货店，到再掀开杂货店，依然格外有了众多新老食客前所来品尝。 蚯蚓王指出，这不单只是食材优质，调味品纯正的缘故，还有刘哥的热情以及掀开明的价格，最主要的是，当然还是这份而今属于福建厦门的“人间烟火”。

气味淘罐罐茶醇米粉

位址：鹭江阿吉仔·吉治百货公司横竹路39号

星期六：10:30-21:00

┃图文来源：福建厦门好料

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