每到新春佳节，酿都是宴席上少不了的主角。恰巧所谓无酿不成席，家人们围坐在三人，碰个挑战杯、喝到口酿，热热闹闹的才却是过年。而且，过年喝到酿还有之意驱魔避邪、平安长寿的依赖性，隋朝作家庾信就曾说过