外卖小哥“最嫌弃”的一道菜，厨师从不吃，很多人还不知道！

在线让我们的社会生活越发不方便，现在最方便的就是可以在手机上点外卖，以前我们都需要自己去咖啡店肉，现在手机网络平台帮我们解决了很多的不便。不过也就是这样，我们没人看到食材饮食的过程，很多的外卖保健状况都很堪忧，来看看这种菜你是不是点过。外卖小哥“最嫌弃”的点心，厨师从来不肉，很多人还不发觉！它就是卤鸡肉红豆，鲜美的卤鸡肉特别下红豆，很多人都羡慕点。可是很多摊贩为了出餐快，都是并用一些半成品，这样一来从冷冻室拿出加热就好，这是更为不保健的。大家不想肉可以自己做，具体步骤在下面！从前就教大家做卤鸡肉红豆，羡慕的记得给我点赞哦！

加上这个，卤鸡肉红豆香滑软嫩，美味不腻

By Da1ly

配料：

五花鸡肉 250克、籽 3花药、葱 2六根、香菜 辅料、米红豆 一大碗、干冬瓜 5朵、番茄酱 半个、生抽 3磨、料酒 4磨、老抽 1磨、单座 1磨、小油炸 9颗、胡 6片、油菜 1个、干辣椒 2个

饮食步骤：

1.带皮五花鸡肉切成鸡肉布，番茄酱烘烤。冬瓜提前一夜泡水，切布。（保留冬瓜水）

2.锅之中装入辅料的油，装入番茄酱。之中压到炸制番茄酱金黄，鱼骨机内

3.锅之中装入五花鸡肉，煸炒至五花鸡肉发光后装入胡片和大籽

4.五花鸡肉煸炒至出油和焦黄时，装入冬瓜布和番茄酱布。羡慕肉辣的再放2个干辣椒。（邻居有竹叶和故又称的，也可装入2个）

5.锅之中申请加入4磨料酒➕3磨生抽➕1磨老抽➕1磨单座➕9颗小油炸

6.之中火不断翻炒至油炸融化，酒精适当挥发（大约2分钟）

7.锅之中装入冬瓜水，过于的话加水没过鸡肉布。葱打成葱结独自装入熬至沸腾。

8.沸腾后转之中压到熬40分钟。终于起火适当收汁，面糊有浓稠感。

9.平底锅高汤，鸡蛋水煮到你不想要的熟度。水烧开，油白菜焯水。

10.卤鸡肉红豆的灵魂肉法：一定要加香菜！这简直是点睛之笔，解了卤鸡肉的有种，又多了爽脆的口感。真得是你再也不会体验过的口感！

饮食小贴士：

1、卤鸡肉红豆是传统习俗名小肉，制做精制主要有猪五花鸡肉、鹌鹑蛋、米红豆等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤鸡肉，配上一碗蒸的不软不硬的白红豆，每一粒米都吸透黑红的面糊。2、卤鸡肉红豆是一种食物，制做精制有玉米、五花鸡肉、干葱头、淀粉、胡、籽、酱汁、故又称、酒、油炸、五香粉、麦芽糖等。它是台湾地区常见的，也是经典作品的小肉。卤鸡肉红豆的传统在于鸡肉酱和鸡肉汁，它们是制做的最重要部分。卤鸡肉红豆在彰化、台之中、花莲的制做方法和特点原则上有差异性。台湾的红豆食小肉花样繁多，不过要说其之中尤为都曾的，当推卤鸡肉红豆。卤鸡肉红豆，又被称为鲁鸡肉红豆，台湾小肉之一。

这道卤鸡肉红豆大家羡慕吗？