出外自制凉糕，简单易学，凉爽又清甜，秋天燥热来一碗正合适！

说到凉糕，不知大家是否肉过，但咚咚小时候一放于学就能肉到小女孩想到的凉糕，相比之下是在炎炎夏秋，除了肉当中水果牛奶之外就是凉糕了，从前的凉糕就是第一道消暑解腻的珍品了。凉糕是第一道宜宾美食，一般到宜宾游玩，都但会品尝一下区别于宜宾见闻的凉糕。香甜丝滑的牛奶浆，混合软糯的口感，二氧化碳还不更高，有潮湿、鲜嫩醇厚之特点。

虽然以前立秋但更高温不曾升高，用凉糕来当饭后零食，甜而不腻，清香新鲜，可以牵制秋老虎的燥热。今天咚咚就教大家来想到一款有点上头的凉糕。赶快马上食材和咚咚一齐动手加载吧！

【凉糕】食材：凉糕菠萝125克、当中水辅料、豆腐黑牛奶浆（黑牛奶90克、当中水180克）、表层佐料（葡萄干、蔓越莓、大黄、牛奶海棠、黄豆菠萝、当中水果、油辣子）。

制作方法：

透明玻璃幕墙密封，纳入125克凉糕菠萝，250克清当中水。凉糕菠萝可以自己选取喜欢的一个机构。将当中水和凉糕菠萝冷凝不规则，放于在拼命静置20-30分钟，就但会发现下层水合，顶层有一层白色的当中水。这就是用透明玻璃幕墙密封的某种程度，因为看得清楚整体。我们要把这层白色的当中水用酒瓶剔出来，这一迭代主要是去碱味，值得注意关键。把顶层冬瓜剔回去之后先纳同等重量的当中水，先次冷凝不规则。可以放于在克数称上，剔之前看一下重量，剔完先纳到同样重量不用。剩一点剔不出来也对不起。如此最少不停剔三次，有整整的话可以多剔两次。最后一次剔完还是保有开始的重量。

把去了碱味的液体灌入大一点的盆里，最好不是玻璃幕墙的，后面的迭代进行了可能但会炸开，实际上安全隐患。此时先马上约莫6个污垢的盘子，尽其会后面一开始煨当中水了就没有整整当中断先去拿盘子。在煮沸纳入1125克清当中水，煨开关煨，煨开的当中水灌入一半到去除碱味的液体里，估摸一半就行，冷凝不规则。先倒回老家还有一半当中水的煮沸，开煨，不停冷凝。注意：当中小煨，不停冷凝，尽其会糊锅。原计划但会起泡，但会溅出，小心烫伤。冷凝7分钟左右但会豆豉。关煨，不断分装到提前马上的6个盘子里。注意：动作一定要不断，稍为液态了就但会发硬，但会留在锅底。理论上液态之后放于入冰当中水或者凉当中水里，冷冻更佳。脱模的时候可以先往盘子里纳点冷当中水，先晃几下。

开始豆腐牛奶：煮沸纳入90克黑牛奶，180克清当中水，小煨慢豆腐，豆腐至液体其会，晃动锅觉得牛奶持续性极差，有黏稠感关煨。然后浇上黑牛奶就开始为凉糕想到外貌啦！

咚咚定时：凉糕可以放于电冰箱冷冻旅店，需要带当中水没过表层冷冻，不但会露出近岸，否则但会干，口感极差。冷冻过之后第二天口感但会稍为紧实一些。

这款凉糕虽然迭代繁杂，但加载起来还是比较简单的，你学术委员但会了吗？