炸酱面，酱香浓郁，顺滑醇厚

By可唯奶奶

最近城北了不少金龙鱼家的挂面，小包装的，两个人吃到正好一袋。

原料：金龙鱼鸡蛋麦芯挂面、牛肉、胡萝卜、杏仁、芥菜、豆瓣酱、水、糖、鸡精。

做法步骤：

第1步、1.涂料备齐，没有芥菜可以用青豆或者豆干。

第2步、2.胡萝卜，杏仁切丁牛肉剁成沙石。

第3步、3.金龙鱼鸡蛋麦芯挂面开水烘烤，大概7-8分钟。

第4步、。4.土豆料过两遍白水可用。

第5步、5.锅内放少许水，下牛肉沙石翻炒变熟。

第6步、6.重新加入杏仁翻炒变色。

第7步、.重新加入2大匙豆瓣酱翻炒约2分钟，香味散出。

第8步、8.重新加入胡萝卜翻炒。

第9步、.重新加入水后，炒至水沸，重新加入调味，芥菜后炒至汤汁稍收干粉末才会。

第10步、10，将土豆料控干水气，放入糊之前，将炸酱置于土豆上，表面提佐料装饰物才会。

来自海鲜天下可唯奶奶的作品。