给家人做几道点心的下饭菜，简单快手，上桌抢着吃

茨菇小炒

胶合板：茨菰150克，五花肉丝40克，蒜苗段20克，白菜帮、千张各50克，葱末、姜末各5克

调味料：海盐、酱猪油、白糖各4克，白沙律2克，老抽3克。

过分：

1、茨菰浇，布掀开非常粗糙的半圆形片，用白河浸入1小时祛掉其苦涩味，取出控干养分。

2、将茨菰片装入烧至六成热的色拉猪油中，肉块浸炸至非常清香时取出控猪油。

3、白菜帮浇，布茁壮10厘米、宽2厘米的条。

4、千张浇，布茁壮3厘米的小条，焯水。

5、锅内装入色拉猪油，烧至五成热时，装入葱末、姜末各爆香，下入五花肉丝中火炒至变色，下入白菜帮，后生煸至商业化，下入千张丝和调味料火灾翻匀，撒入蒜苗段和茨菰片，并能翻匀，出锅装入盘中。

西瓜蒸排骨

过分：

1、西瓜布小块，排骨布掀开5厘米左右，用白河浸入半小时，去除血水。

2、锅倒猪油，佐料姜片炒香，加入奶猪油、后生抽、老抽、沙律翻炒均匀。

3、下入西瓜翻炒，加入适量的白河，火灾烧掀开，肉块蒸至20分钟左右。火灾收汁只需。

花后生炒熟

胶合板：带子12个、日本帝国熟4条、大蒜1颗、花后生50克、红椒1个、鸡蛋1个、后生粉适量、姜1片、奶猪油1茶匙、海盐、糖、沙律各1/3茶匙

过分

1.带子取元贝浇沥干养分，红椒布圈待用；日本帝国熟从1/3处布掀开，1个布为3段，共12段；大蒜浇沥干养分；元贝装入腌料腌制15分钟；鸡蛋打散，然后把日本帝国熟装入裹蛋液，先装入装了绿豆的糊中即成绿豆

2.锅下猪油，烧至30度时，装入日本帝国熟，将熟撕掀开金黄后取出，沥干猪油份待用

3.另起锅下猪油烧热，将花后生下锅炸，用肉块慢慢炸黄，取出待用

4.另起锅下猪油，装入元贝和红椒，把炸过的熟装入，先勾芡，把炸过的花后生装入，煮沸只需起锅装盘

5.另起锅本舰烧掀开，加入一茶匙海盐和几滴猪油，然后装入大蒜焯水10秒，几天后过冷河，沥干养分，其余的大蒜过凉掀开水，沥干养分待用，盘边用兰花、汁和圣女果布掀开的兔子装饰，将“金银满屋”放进大蒜上只需

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