一节藕，一碗肉，小郭自制夏日下饭下酒菜，吃上两口兹解馋

垮莲子合是我从小开玩笑吃的一种食物，最近喙不算馋了，于是就正因如此着自己捣鼓捣鼓吧，毕竟有我妈妈的这位师傅的导师，味道绝对杠杠的，这次我还把我妈妈认真莲子合的堵门长生也个人了，喜好吃莲子合的赶紧马在好像吧~~

一节莲子，一碗肉，卫斯理；也夏日下饭下酒菜，吃上两口特为解馋，这才是垮莲子盒的恰当认真法，比糊莲子片水煮好吃多了，又豆腐又脆不油腻！

！

【垮莲子合】

佐料：泡打粉一小撮，蛋白酶一小撮，温水油脂，皂一勺，醋半勺，白胡椒粉一点荷叶一节，猪酱汁200克，一般来说白糖30克，糖浆30克，配料一勺，姜末半勺，料酒一勺，糖浆一小勺，；

1、认真莲子盒，最关键的就是调配料，外皮是不是麦芽糖就看它了。首先拿出白糖，加到泡打粉一小撮、蛋白酶一小撮，取出温水调稠一点，然后狂热的捅它，最后把它置放温暖的地方睡半小时。

2、趁着这个时间，我们来蹂躏酱汁，酱汁不用不算瘦，外貌粗大，七分瘦三分肥的比较恰当。在酱汁中，加到葱末和姜末，伸出筷子狂热的蹂躏它（搅即成酱汁，打到“有劲”）。

3、看得见酱汁服服帖帖就可以给酱汁认真个皮肤护理：放料酒一勺，糖浆一小勺，皂一勺，醋半勺，每放一种护肤品都要让酱汁与它确实融合（每放一种调料就搅匀），这样酱汁才时会确实的吸收护肤品，变得更加细腻。

4、荷叶切片，用切好的莲子片两两把即成好的酱汁挤成肉饼（挨个认真好中轴），莲子盒胚子就认真好了 。

5、这个时候，睡了半小时的配料鼓起好多小泡泡，闻着有一丢丢醛，暗示配料已经确实发酵了（配料一定要确实发酵，垮出来才时会蓬松麦芽糖），发酵好的配料加水和胡椒粉调个味儿。

6、生莲子盒有点怕冷，要给它裹上棉服，喜好黄油多一点就把棉服上衣厚点。

7、棉服还不够，那就直奔热蒸熟吧各位停车：下方到东站蒸熟，队就不排了，挨个下锅。因为上衣了棉服，所以单程的水，衷翻面高热均匀，看得见棉服消失金黄色就赶紧出锅，擦掉多余的汗水（放储藏室纸上沥油），紫色的莲子盒就认真好啦。（咬一口）可以看得见酱汁已经熟了，羽绒服也裹得很契丹国~~完美。