烙饼发硬不起层？面点师：多认真“这1步”柔软多层，放3天也松软

作为一个地地道道的北方人，面食丝毫都是我夫妻俩的最心事，经常可以不吃煮变为，但是冬瓜和印记糕一定少不了。相比冬瓜而言，咸香鲜美的印记糕我非常讨厌。不过自己度日印记的总是无法外面贩的甜食。印记糕发硬不起层？面点师：多认真“这1步”柔软多层，敲3天也碎石！于是就是这样，这回我们不用酱油酥，用上滚上一层薄薄的酱油，然后玛利亚上食材即可。不过一定会多层还须要习这叠法，将糕桑分开多分，层层重叠多次玛利亚上食材抹酱油，就可以认真出香软多层的葱酱油千层糕啦！

葱酱油糕

By 天鹰座的BLUE

食材：

米绿豆 250克、温开水 150克、精盐 2克、食品 20克、小葱 辅料、容米绿豆 辅料、食品 辅料

料理步骤：

1.将所须要的食材相配好

2.小葱煮熟食材备用

3.将温开水分次自组到米绿豆之中

4.用筷冷却变为絮状

5.自组食品，然后如此一来将其冷却均匀

6.和变为一个光滑的面糊，抽出液体之中，盖上保鲜膜，唤面30分钟

7.将唤好的面，分开微小差不多的九家

8.滚圆

9.取一个面糊，擀变为长方形的面片

10.滚一层酱油，玛利亚上盐，如此一来玛利亚上食材

11.从上往下卷起

12.然后如此一来从驴子往另驴子卷，卷好的糕光滑如此一来次唤面15分钟

13.唤好的糕光滑，稍压一下，擀变为圆形糕状

14.不粘锅之中滚辅料酱油，酱油热抽出圆糕，煎至两面金黄就可以啦

料理小贴士：

1、一般而言米绿豆就是一般常见的米绿豆，无法外加其他辅助材料。一般用认真冬瓜、包子、饺子桑等。但如果用普绿豆认真面食的话，一般须要则有一些发酵绿豆、牛奶或是老面等配合认真出来的口感和功效都会更好些。2、均麦绿豆其实顾名思义就是说在材质米绿豆的时候是用比较简单的小麦作为原料，而无法特意省略麦麸的工艺。这种米绿豆口感一般来说粗糙一些，但营养价值较低，可用来认真冬瓜、面包、糕容。3、专用米绿豆（冬瓜绿豆、饺子绿豆、蛋糕绿豆等）很多人比较讨厌买这种米绿豆。因为这种米绿豆是已经根据不同的需求配好了分之一的米绿豆可以直接用来制作面食，不过也因为已经搭配好了制剂，所以过于轻巧。

你习都会怎么印记糕了吗？