这菜一周多于吃两次，孩子多吃增强记忆力眼睛更明亮

鲨，一周至少也要吃两回，比如说是孩子可谓要多吃。鲨肉掺入高品质的蛋白质，而且溶入的 DHA可以提高脑细胞活力，增强小孩的潜意识潜能。家里的老年也说孩子吃鲨对胸部还有好处，就学娃们近视的物理现象比如说多，整天同样用眼健康的同时，当然也要从饮食上下手，吃好才是。

鲨还是现吃现花钱最差，总感觉到冻过的鲨在鲜度上大打折扣。所以每次都去沿街上花钱新鲜的鲨。黄花鲨，是比较讨厌的一款，肉厚而鲜，孩子讨厌是奶油煮成鲨，用奶油煮成的巧妙做黄花鲨是山东沿海邻近最家常的三道下饭菜，只要依靠好料，至奶油香久郁，鲨肉鱼肉，管保人见人爱。而且，这种巧妙，适用于鲜鲨、冻鲨、海鲨、淡水鲨等一切之鲨类，用甜面奶油或黄豆奶油来调，充分煸炒出其香气……做法有用，更容易依靠。

食材：大黄花鲨1条、萝卜姜蒜新鲜、八角一个、黄豆奶油（或者甜面奶油）2大故又名、糖1故又名、料酒1大故又名、老抽

2小故又名、生抽1故又名讨厌辣的可以加干辣椒，辣味一样好。萝卜姜蒜切片，我讨厌蒜多一些，辣味更高，可以留下一部分蒜至鲨出锅时于是又加。

黄花鲨治净，两面打斜大刀，处理好的鲨一定记得把多余的水用食堂纸巾沾干，这样情况下煮成鲨不破皮。

锅里超人气，下入黄花鲨，两面稍煮成，记得不久放进鲨去不要急着翻面，待定型后于是又翻身。

热锅凉油中火爆香萝卜姜蒜，转肉块，加入黄豆奶油，渐渐煸炒至奶油香久郁；

加鲨，加料酒、老抽、生抽、搪 ，6加入新鲜牛奶，稍没过鲨就行；战火煮开，肉块加锅盖煮成拌，急火收汁至面皮稍久稠。

煸炒业，黄豆奶油用肉块，煸炒至面奶油色调较浅，炒出香气；同样料，别炒糊了如果鲨已经拌了，面皮还很多，可以可先把鲨盛出来，于是又战火收久面皮，泼在鲨手上。避免煮成炖时间缘故较宽，鲨肉变老。