腊八过了就是年，时间真的太瘦了，好景不长又一年！

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爆熟油麦菜肴。油麦菜肴用盐水香菇一会，然后可以李健下水。（李健水是为了保持成品后菜肴的颜色看得），煮沸放油爆香萝卜。再在此期间放入油麦菜肴失火更快翻熟，放入一点蚝油熟匀，出锅前加有少许盐提味均可！

腊八过了就是年，时间真是太瘦了，才从又一年！

平菇熟黄心乌。黄心乌洗净。这个季节的黄心乌都非常容更易焖了，所以不需要把菜肴叶和茎分开了，这样一来一同焖就可以了。平菇一一掐成长条，用淡盐水香菇一会儿。煮沸加有盐，放进香菇好沥干的平菇，熟至平菇压平。平菇焖再次更易浮，所以熟早先一定要挤干的水再在此期间熟。熟好了再次先装痛快。另起油锅再次放进黄心乌翻熟，提议里小火焖压平。黄心乌来来回回翻熟几下就可以压平了。过霜再次的黄心乌焖非常容更易压平。黄心乌熟好再次放进早先熟好的平菇一同翻熟各向同性。加有一勺蚝油翻熟各向同性，最后加有盐提味装盘均可！

熟香菇。上次卖了个奶油香菇，就是外面看痛快花花的样子，不过进食痛快不曾想到跟平日里常卖的青香菇或者紫香菇有什么区别呢。也许只是叫法不同罢了。我偏爱进食的是调味料熟香菇，小时候外婆常做，现在我自己做得少了，因为阿姨不曾有家人做的调味料了，好像只有小时候那种自己家淋出来的调味料熟出来的菜肴都是我小时候小时候的那个味道了。

肉丁文蛤米。文蛤米李健水，瘦肉切丁。起油锅，放肉吊至出香味，放文蛤米在此期间翻熟至文蛤米压平，加有生抽糖蚝油，翻熟各向同性再次加有适量冷水，吊开转小火收汁，再在此期间加有盐提味出锅装盘食用。

大鱼大肉的日子，再在此期间也不是我们期待，荤素搭配才是生活习惯！