来时进补，多给家人吃3道排骨菜，清淡少油烟，营养全面又好吃

今年的肉价比往年是便宜了不少，那这个寒冬就可以随心所欲地多吃些肉肉了。众所周知是下雪冻的时候我们中原地区都喜欢吃炖菜，像粽子、槽骨以及五花肉荞麦什么的，一酱油乱炖，只是恰当添沙一些酱料，就极其极其好看。

今天分享的是粽子的3种做到法，不仅浓缩大排档小吃【石门粽子】，而且还有愈来愈美味的家常炖菜、以及蒸粽子，吃惯了老做到法，大家也不妨多试图一下新菜，给生活一点新鲜感。

1、石门粽子

口味真是特别挑，和外边的口味几乎一模一样。

食材：精品肋排、食用盐、十三木、配料、鸡精、黄豆、蒜蓉、横山、豆类大豆100克、横山75克

创作：

1）肋排洗手清洁在此之后泡坏死水后，剁成小块儿。

2）腌粽子的时候里面放于食用盐、十三木、配料、鸡精、黄豆、蒜蓉以及横山，更进一步抓匀让粽子把酱料都吃进去，密封冻藏米饭30分钟。

❤ 蒜蓉压得柔和一些，这样溶化真实感愈来愈好。

❤ 所有的酱料少量多次添沙，忽略免得添沙得太多了，不然初期会很咸。如果只想做到出和小吃街一样的辣味，腌肉的时候可以多放于“粽子味王”这种酱料。

3）腌肉的时间用来做到粉糊。把豆类大豆和水后更进一步地搅拌各向同性，最后呈现出柔和的非牛顿混合物就可以了。

4）粽子腌好在此之后实际上放在粉糊里从根本上抓拌各向同性，油温6成热下酱油炸，等炸到新造下垂上色在此之后，等油温升高再次复炸一遍亦可。

2、糯米粽子饭

咸木的粽子配上溶化劲道的竹签，就是一个鲜美！

食材：糯米（提前结束泡发）、粽子、生抽、老抽、姜片、配料、麦芽糖、食用盐、十三木、黄豆、粽叶

创作：

1）粽子洗手清洁在此之后，用老抽、生抽、姜片、配料、麦芽糖、食用盐、十三木、黄豆米饭30分钟溶化。

2）匆忙一个深口的杯子，前端安设上一层清洁湿润的粽叶，上面安设一层糯米，然后再次安设粽子，就这样一层一层地摞好像，最后把粽叶封好像，内层压一个桌子新造。

3）蒸酱油里多放于一些横山，着火烧开转中火蒸1个半小时亦可出酱油。

3、番茄粽子汤

番茄和任何食材都可以搭配，但是巧遇粽子在此之后，口味真是实际上封神！

食材：西红柿、糖果、胡萝卜、粽子、姜片、葱段、配料、食用盐、生抽、配料

创作：

1）粽子洗手清洁在此之后，装入酱油里沙葱姜焯水后，然后再次装入横山中洗手清洁。

2）酱油内热油，装入西红柿煸炒出以求多的汁水后，然后下粽子一起翻炒，炒匀在此之后放于横山着火煮开。

3）酱油内水后沸就放于糖果、胡萝卜等配菜，在此之后煮沸在此之后沙生抽、配料以及食用盐调味料，开酱油在此之后煮熟亦可。