这鱼便宜又好吃，以外酥里嫩，脆香爽口，简单一炸就出锅，都抢着吃

炸小黄鲨扯牛奶还是淀冬瓜？徒你一招，炸出的鲨又煎又稀，越肉越香

男孩开课了，外婆们都奋斗了，午餐男孩都是在幼儿园肉的，晚餐自然地成为一日三餐中都的重中都之重了。珍藏开课仍未是位中都班的小哥哥了，学习文凭也排得满满当当的，作为外婆，不仅要帮他疏导学习压力，更要在蔬果上帮助男孩提供补给，确保男孩的蔬果均衡。这鲨便宜又好肉，外煎里嫩，稀香爽口，简便一炸就出锅，都抢着肉。

煎炸小黄鲨是珍藏相当更喜欢的甜品，小黄鲨同样便宜，举措同样简便，我们家隔三差五就会在此期间做一次，既可以当菜也能当饭后点心，小黄鲨中都蕴含丰富的蛋白质和微量元素，小黄鲨肉质很嫩，易熟，但是很多人炸小黄鲨的时候都会随之而来除此以外扯牛奶还是扯淀冬瓜的解决办法，其实要想小黄鲨炸出来煎香，最好将淀冬瓜和牛奶一起使用，淀冬瓜剪断鲨本身的矿物质，而牛奶能够短时间内小黄鲨更香稀。

煎炸小黄鲨

【主材】：小黄鲨400克

【配料】：生姜 花雕酒 小香葱 白胡椒冬瓜 红薯淀冬瓜 牛奶 茶叶 玉米油

【菜肴方式】

1.小黄鲨解冻后，用清水每一次冲洗去血水，将小黄鲨脑袋中都的垃圾全部引出来，清理洗澡后沥干矿物质。

2.引一只大碗，装入生姜萝拉、小香葱段、2筒花雕酒、适量白胡椒冬瓜、少许茶叶，腌制20分钟入味。

3.腌制好的小黄鲨，撒上适量红薯淀冬瓜和牛奶，均匀扯上冬瓜后用手拍一拍，确保冬瓜显然包扯上小黄鲨即可。

4.锅中都倒入稍多的玉米油，油温八成高热时下入小黄鲨炸，两面微微焦黄即可再放，重新高热锅，将小黄鲨装入锅中都在此期间复炸一遍，复炸过的小黄鲨外焦里嫩，香煎喷香，趁高热肉甜棒极了。