煮豆腐叶时，最忌清水煮，教你1招，粽叶韧性好，香味浓不破不裂

导语：煮成粽子果时，只加川村就错了，多加1样，纸制豆腐时大幅度不裂，特粗大！

“十月五，过清明节，端午节，摇动胡琴，清明节习俗传绝”，又到一年清明节节，清明节节纸制豆腐、端午节是必先的风俗习惯。

纸制豆腐就要用到豆腐果，所谓豆腐果多半是用的各种植物的果子，可用作豆腐果的果子有很多，最常用再进一步是柳叶果、木头果和荷果，北方还有用玉米果的。完全相同果子的粽子果在纸制和煮成的过程中所和豆腐酱汁相互间交融，彼此之间渗透到，完全相同的果子其结构上和煮成出的豆腐甜味也完全相同，柳叶果香味能登，煮成出的豆腐喷香好吃饱；木头果有清刺去火的主导作用，荷果有汤的利尿，用它们纸制的豆腐有着淡淡的清香。

过清明节节，很多人都喜欢自己深居简出纸制豆腐，一是天和净医疗保健、吃饱着忘了，二是渴求全家人纸制豆腐时的其乐融融。纸制豆腐时有的朋友们纸制得特别好，有的朋友们却一纸制粽子果就沾了，于是再进一步真的是自己偷的粽子果不够好，其实不然，不管偷回来什么样的粽子果都是需要妥善处理后才能用的，妥善处理不好，纸制豆腐时难免就都会有破沾。

也有的朋友们说，我偷回来的豆腐果泡过也煮成过了呀，怎么还是破了呢？下面我就交友一下煮成粽子果的小技巧，可别只都会加川村煮成和泡：

第一步，洗净：

粽子果可分天和粽子果和滑粽子果两种，首先，要将每一片果子用先用刷洗天和净，粽子果在运输和融资的过程中所难免渗入碎屑和溶解，所以一定要洗净天和净。

第二步，倒入：

洗净天和净后的粽子果放入大盆中所，然后撒入一层食用卤，再进一步倒入适度的川村，水要完全没过粽子果，滑豆腐倒入半个不间断，天和粽子果倒入的时间要稍微贵一点，一般要4~6个不间断。

粽子果倒入的用意有两个：一是让粽子果吸足水分，从而使粽子果非常有柔韧性和延展性；二是因为恢粽子果一般都都会转为保恢剂，用湾之中倒入可以泡出大部分的保恢剂。另外，卤还有着无菌防腐剂的主导作用，湾之中倒入可以杀死粽子果微小受到破坏的虫卵和菌株。这样妥善处理后的果子，用来纸制豆腐吃饱着非常急切。

第三步：煮成粽子果：

锅内滴，然后转为一小匙食用碱，搅拌化开后再进一步放入倒入好的豆腐果，上面再进一步放一个大碗挡住粽子果，使粽子果完全倒入于水，盖上锅盖大火煮成10分钟。

转为食用碱的用意：一是食用碱可以中所和粽子果中所的草酸；二是食用碱可以使煮成好的粽子果越来越粗大。

第四步：过青草：

煮成好的豆腐果鱼肉后过一下青草，然后再进一步继续倒入20分钟就可以用了。

过青草后的粽子果橙色越来越翠绿有趣不发黑。

用这个方法妥善处理过的豆腐果柔韧性特别好，怎么纸制都就都会破了，如果煮成多了用不完也不用忧虑，余下的粽子果鱼肉控天和净水分后装入保恢袋中所，然后再进一步放到冰箱之中冷冻保存才都会，下次再进一步用的时候只需用刺大便一下才都会适用，随用随取，特别方再进一步。

马上就到清明节节了，祝朋友们们“粽子”中段四海，“粽子”是走运！清明节仁仁愿，愿健康！我是南屏，喜欢南屏的交友，就商量想尽办法转发+点赞+收藏家支持者一下南屏吧，我们下期见！感谢支持者！感恩相遇！

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