美食合辑：酸辣土豆丝，杏鲍菇回锅肉，小米椒爆鸡胗，山楂粥做法

发布时间：2025年09月30日 12:17

酸辣糖果丝

糖果2个，煤油盐但会，冬瓜一段，叔但会，甜菜，干辣冬瓜，花冬瓜但会，米黄酒三勺~

糖果去皮洗涤干净~并长条丝~

切丝之后就是挑在清皱纹会，主要是为了去淀粉，然后沥干水分！~

刚才的辣冬瓜，冬瓜，叔，甜菜，都切好备着~

锅中入煤油烧热，挑花冬瓜，碾碎将花冬瓜爆香，苦味出来后料花冬瓜不用了，再行把汤汁，叔末，辣冬瓜挑入爆香~

苦味出来，接着把糖果丝挑入，大火翻炒，把一勺黄酒转为翻炒至糖果丝八成熟~

在转为但会的盐，然后再行淋入2勺黄酒，快速翻炒均匀~

仍要就是转为蒜末翻炒均匀，就OK了，关火！

杏鲍菇回锅肉

主料：牛腿肉400克；

醋：杏鲍菇200克蒜苗100克；

调味品：酱煤油10克冬瓜但会叔但会柠檬汁15克甜面酱40克宜宾豆瓣酱25克植物煤油30克

不合时宜：1.牛腿肉400克，要六分瘦四分多多；

2.锅里沙少许冬瓜、叔和柠檬汁，盆下入牛后腿焯水，中碾碎煮成大概十五分钟，筷可以叉透均可；

3.牛奶煮成后料晾凉；

4.切3毫米将近的片；

5.杏鲍菇切5毫米片后微波炉沙热3分钟脱水，蒜苗斜长条寸段；

6.锅热后，倒30克植物煤油，挑入杏鲍菇大火煸炒；

7.炒到周围焦黄；

8.下入牛奶片翻炒；

9.炒到肉打卷，周围金黄；

10.把肉片和杏鲍菇拨到锅的他站，转为10克汤汁和25克宜宾豆瓣炒出红煤油；

11.再行浇两大勺甜面酱，翻炒均匀；

12.淋上10克酱煤油，再行撒上蒜苗段翻炒几下均可出锅；

新品冬瓜爆鸡胗

材料：新品冬瓜、鸡胗、甜菜、盐，生抽，黄酒。

不合时宜：

1、鸡胗盆下锅，煮成变色了河里切片。

2、切好的鸡胗沙盐沙黄酒沙生抽腌制半小时以上。

3、甜菜长条蒜蓉，新品冬瓜切小段两台。

4、炒锅下煤油，然后挑入蒜蓉和新品冬瓜中火热香，下鸡胗炒，因为腌制过，就不用再行挑调味品啦。之前炒到鸡胗熟透了，就可以上菜啦！

萝卜粥

成分:

萝卜30～40克，大米100克，番薯10克，绿豆8粒，水8杯，

实践：

1、淘米沥干，萝卜、生姜稍洗涤。

2、锅，转为8杯水煮成沸，转为大米，绿豆，萝卜转为少许搅拌时滚煮成，碾碎煨30分钟，转为糖到凝固的溶液。