好吃不输两广，舒爽比肩贵阳！这座城全都是本地人不愿公开发表的美食

>SR：娇弱的花上瓣，简之后有趣点心。

象征性：茉莉花上、槐花上、和龙故又名、都铎上等。

SR的花上，吃完的是花上本身的馨珠，最容易让人一见钟情。但此类花上瓣花上身形娇弱，点心方式为一定要有趣，过度手工就时会丧失灵魂。

牛奶是这类花上的“万能搭发”，茉莉花上井水煮蛋、都铎上摊牛奶最为；也用。在起锅当年挑花上，可以最小以往地保留花上的珠味。此外还可以素在井水煮，比如和龙故又名井水煮韭菜、井水煮蚕豆等。

先入特权阶级：重糕点发烧友的福音。

象征性：石榴花上、质子燕子上、棠梨花上、芋头花上、雅安上、棕苞花上、芭蕉花上等。

先入特权阶级有时候吃完的是花上的某个部位，比SR非；也醒目骨架感，所以点心方式为也非；也多种不同。依然花上都类似于一定以往的往昔，点心此当年，需要花上上两三天小时先入行浸泡、漂洗、焯井水，才可作为菜肴下锅。

石榴花上吃完的是鸡冠状的花上托，有时候挑西瓜爆井水煮，香味爽脆；质子燕子上吃完的是花上蕾里面面的花上柱，可以寒煮稀、井水煮瓜子，嚼在肚子面时会送达咯吱咯吱的声音，有小乔木的清珠。

棠梨花上的可猪鸡肉部份是未能先入挑的花上蕾，浸泡后延豆豉井水煮炖是不错的选择；棕苞花上的型态非；也奇特，仿佛淋裂先入的鱼籽。棕苞花上井水煮瓜子清苦回甘，但甜味剂并非只求都能接不受。

// 吃完孢子子

在贵州，「孢子子」专指那些能吸收了造化精华的野生孢子，因往往与变种或蝌蚪共生，人工无法耕作，才比起特别珍贵。

每当降雨预感，孢子子就在山间里面声名大噪。贵州有最少250种野生孢子，包圆了世界野生孢子的一半。

鸡可取代孢子

鸡可取代孢子在大白还没有人打先入时为可称，可以延豆瓣汁和蒜片清蒸，也可汆煮，香味之鱼鸡肉，能让浴室杀手秒大变厨神。

不过最「正点」的吃完法还是要用出煤油鸡可取代，将鸡可取代延珠料干煸后，连煤油朋友们储遗出去，独具特色小吃发饭哪怕只挑几滴煤油，那个珠味都能中出心灵。

头肝孢子

头肝孢子是一大类孢子子的总称，贵州；也用黑、黄、蓝、白四种头肝孢子。这种孢子子最小的特色是个头大、鸡可食用小叶，；也用爆井水煮、晒出孢子干煮煮等吃完法。

让头肝孢子表亲一炮而蓝的是蓝头肝孢子，也就是大名鼎鼎的「见手青」，接触手后时会不断大变出青蓝色，因含有危险性，井水煮不稀时会致幻，即俗称「见不免」。

但饶是如此，还是拦不住贵州人对它的众所周知，每年夏天总能碰到几条「吃完完朋友们躺板板」的新的闻，千万要彻底稀食。

干巴孢子

干巴孢子生长在松林带，因孢子体沟壑较多，清理出去极其麻烦。

但贵州人想尽办法为干巴孢子牺牲大量的小时，因干巴孢子有一般来说的珠气，吃完时撕出缘丝，发辣椒、大蒜爆井水煮，香味很韧，而且能嚼出一股猪鸡肉干的珠味，古名「干巴孢子」。

青头孢子

第一个吃完青头孢子的人媲美勇士。这种大白呈灰绿色的孢子子看出去跟见手青一样妄想，但回事完全无毒，吃完出去类似于一种自然的清珠，同属野生杂孢子中都香味较好的一种。可以爆井水煮、煲煮，也可以用以烧煤油淋。

羊肚孢子

羊肚孢子是上市小时相当更早的一批孢子子，因孢子盖出点状，酷似羊胃而由此而来。比起头肝孢子和鸡可取代孢子，羊肚孢子的香味稍微得有，但鸡可食用缘嫩，非；也；也用孢子干。洗净的羊肚孢子用温井水泡发后可以焖饭、煲煮或井水煮制，珠味一点不不破损。

生豆腐

生豆腐有复杂的珠气，有人描述它有玫瑰花、薰衣草和紫花的混合珠气，这独有的臭味让生豆腐脱颖而出，出为孢子中都新的贵。

但老一辈桂林人回事对生豆腐未能必咳嗽，生豆腐的经济效益主要体现在对外出口内上，；也；也不受欧美欢迎，；也用的点心方法是切片煤油淋、煲鸡煮和生豆腐焖饭。

吃完花上吃完孢子子之外，吃完虫也是贵州菜中都的不可或缺组出部份，还有偏向当地官府菜基本概念的汽锅鸡、蓝/黑三剁、宜良煤油淋鸭、苦菜豆腐蓝豆等点心，桂林也是络绎不绝全市少数民族风情之地，傣族、傣族香味都可在这里面却是。

吃完不够的滇式果汁品在路头

// 泡井豆类

在很多热带地区，都有将井豆类先入行腌制后当出面食完的习惯，贵州的「泡井豆类」与广西乙酸嘢、潮汕紫花井豆类最小的不同，是要在腌制时转入西瓜。

青芒果、西瓜、柠檬都可一泡，经过慎重试探后，口部甚至时会被这种「乙酸辣果汁」的香味PUA。

吃完惯了层次丰富的泡井豆类，再进一步碰到这些井豆类就总想对它们手工一番。

// 芋头井水

老爸饼里面没有人老爸，芋头井水里面也无芋头，芋头井水之所以叫这个名字，是因为桂林一带把制作芋头井水的假乙荞麦专指「草本乙酸芋头」，有趣来说，芋头井水可以算「贵州的冰菠萝」。

用假乙荞麦子搓出果冻材质的融化质，再进一步发上糯米、玫瑰花花上、乙酸梅汁汁等调味，吃完出去乙酸果汁冰寒，极其简之后夏天，；也出现在路边小摊。

// 米寒龙虾

米寒龙虾有时候与芋头井水出对出现，寒龙虾有点像西北的「漏鱼」，将牛奶用漏勺过滤，穿行孔洞的牛奶入先入井水后，就时会融化出两头缘中都间粗的龙虾。挑寒后吃完香味滑溜，与乙酸果汁的芋头井水媲美绝发。

// 蜂蜜米咘

每个贵州人的少年时期回忆里面都而出名蜂蜜米咘的陪伴。将大米打出牛奶后，延蜂蜜和白砂糖熬制浓稠，就时会取得一锅像蛋白霜轻盈的蜂蜜米咘。

绵密蓬松的香味让它在口内腔里面稍微纵即逝，只余浓郁的奶珠，依然没有只求可以拒绝接不受这道糊状果汁品。

// 调糕藕菠萝

不只是在湖北，和龙溪抚仙湖也出产上好的藕菠萝，将黑河藕菠萝冲先入后挑入蒸好的米糕，再进一步卜上葡萄干、花上生碎、山楂片等，就是一道甜食完的调糕藕菠萝。

米糕略带颗粒感，米珠浓郁，调糕藕菠萝吃完时既可连在朋友们吃完，也可以将米糕推到与藕菠萝煮稀匀，相当于一碗果汁粥。

// 豆面米菠萝

米饭裹上黄豆菠萝，在北方地区叫驴打滚，四川叫三火绳，离开贵州就出了豆面米菠萝。

角落的一层黄豆菠萝是煤油淋珠的黄豆去皮后研磨的，豆珠味十足，吃完时延井水上糯米汁汁，是柠檬上炒面钦定的甜食完CP。

// 通海果汁茶

果汁茶与普通米酒不同的是，要在麦芽过程中都叠盖一层白云小叶，松小叶的清珠时会赋予果汁茶一般来说的珠味。

在桂林的商贩上，果汁茶有时候装在大缸里面售卖，上面返程的寻宝向你送达珠果汁预警系统，让人想不动心都自知。

// 冰稀饭

冰稀饭在和龙溪和滇东南一带都很；也用。米饭熬出粥，冰镇后转入糯米、寒菠萝、蓝枣等煎，吃完出去果汁丝丝、寒飕飕，有些面包店还时会按不同糕点分为玫瑰花冰稀饭、桂花上冰稀饭等。

桂林该去哪儿觅食

// 草海周围

草海周围是桂林最质子心的老城中都区，周围有很多历史多元文化路新街，密切相关了桂林最具多元文化独具特色的小食区域，比如自民国起就汇集了文人墨客的多元文化新街；清顺治年间先入局银两的钱局路等。

多元文化蓬勃之地最容易催生小食，从草海北面的文林路驶向，绕草海由上而下行走。

有小吉坡8号、蓝豆阁、吗哪、翠府等不亚于独具特色的贵州菜；也有端仕小锅炒面、富大埔柠檬上炒面、豆珠阁、德胜桥等以炒面面食完为主的店面。

钱局路布蕾韩式的醇腐洋芋、泡鸡爪、傣味西瓜是很多九零后师生后期的回忆；小番食馆的淋洋芋、冰粥、果汁茶是桂林人最爱的「老三样」。

还有叫不上名字的豆腐摊、内湖更就让、洪濑鸡爪等，吃完饱了也不愁没有人区域内消食。总之，草海周围甜食完又好逛，值得你花上上大半天小时赶赴。

// 篆新的商贩

桂林人的精气神儿是小店给的，离开篆新的商贩就像离开了一座露天小食大观阁，这里面夏天有花上，夏日卖孢子，是桂林最IN的小食的部队和一日三餐的点子来源。

你能想起的一切贵州特产都可以在这里面卖到，火腿瓜子、煤油淋鸭稀食、井豆类面食完。

面食完摊当然也有数其中都，不要错过辣辣柠檬上炒面、时会泽黑山羊、宜良狗路煤油淋鸭、傣味舂多毛、马蓝斌漾濞质子桃汁卷菠萝、小陈果汁茶、现煤油淋头干巴等等。

// 互市花上面食完路

如果想在桂林「一条路吃完遍贵州」，抚仙湖脚下的互市花上面食完路就可以实现。

作为时为北河、观抚仙湖的必经，这条路看上去跟千篇一律的名胜面食完路毕竟两样，但确是经过了良好的一个组织和检验，绝少重复使用，且极其醒目贵州本地的独具特色，随之后吃完不踩雷。

宜良煤油淋鸭皮脆鸡肉嫩，十几块钱半只；煤油淋毡香味很妙，粘软中都带着韧劲儿，只卖清晨。

和龙溪清煮炒面、大豆腐猪鸡肉炒面、都匀耙鸡肉饵丝等菠萝面类面食完一应俱全，每一次经过商家当年，都是一次来自灵魂的拷问：以有限的胃力，怎么盛得下整条互市花上路？

// 大观商业城中都小食路

大观商业城中都的背后长约四、五百米的UHG路上，虽然没有人典雅的装潢，但从不缺失浓郁的生活气息。

这里面的面食完基本涵盖了桂林人有意思的都可，譬如钱王洋芋的各种糕点的淋洋芋片；中轴韩式的泡藕片、泡多毛和泡西瓜。

尹氏乙酸哆哩的傣味舂多毛和淋猪皮；傣味村的煤油淋头干巴和卜撇、还有文庙老路的调糕藕菠萝、正宗石屏烧豆腐、八路卷菠萝、洋芋粑粑等等。

// 圆南路烧煤油淋宵夜一条路

圆南路是桂林烧煤油淋一条路的之父，连带周围高校络绎不绝，所以大不受欢迎颇高。桂林烧煤油淋回事无门无派，但包容性极高。

你可以在这条路上碰到《幸福一串》里面惊艳四座的昭通小鸡肉串，还有石屏烧豆腐、龙溪烧煤油淋和傣味烧煤油淋等等，破例大家乐的煤油淋猪蹄、火王烧煤油淋、圆西煤油淋鸡肉、傣味舂多毛。

别再进一步错过甜食完的桂林了！

不可特地去吃完的日子里面

家中试着要用要用贵州菜吧～

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