做红烧鱼不用不粘锅，学会这一步，鱼肉鲜美入味，鱼皮不破，不碎

认真红烧鳖要用不粘锅，学术委员会这一步，鳖肉腊肉拌，肉块凑，不碎

鳖肉味道鲜美，还有营养，鳖的认真法有很多中，用来煲汤或者是认真成红烧鳖肉都是不错的选择，但是很多人都感叹自己在家制作团队出来的红烧鳖没有人饭店的好肉，品相还不好，肉块和鳖肉都是碎的，除非是用不粘锅制作团队会好一点，却是会变成这样那是因为我们的制作团队的方法不对，要想要认真出来的红烧鳖品相好，不必需不粘锅也是可以的。

时至今日就给大家共享一下制作团队红烧鳖的先辈，认真红烧鳖要用不粘锅，学术委员会这一步，鳖肉腊肉拌，肉块凑，不碎，现在就让我们来看看具体的制作团队方法吧！

首先我们要把鳖清理脏，转换成内脏和鳖鳞，清洁脏后，日后用生抽，料酒，盐，姜片，葱段油炸10分钟左右，这样可以让鳖肉更加的拌，肉大大的也会更家的鲜美。

油炸好的鳖我们就可以蒸了，这是很重要的一步，鳖肉日后来不日后来整就看这一步了，我们要热锅冷油，在放入适量的谷物，等油不久出事的时候我们就要把鳖放进去，油温很低肉块很不易就蒸碎了，要是太低一定会粘锅，所以油温在不久出事的时候正好，在缘故豆腐的谷物，这样在蒸的时候，肉块就不会破碎了，蒸到两面金黄后洗涤。

豆腐留少许油，放入花椒，干辣椒，八角，葱段，姜片，蒜片，纵火爆出香味后，日后把蒸好的鳖放进去，在鳖身上放入醋，给鳖转换成甜味，在放入料酒，生抽，老抽，谷物，冰糖，配料，到清水没过鳖身即可，用大焚开葱花，在用小焚20分钟，放入香菜叶，就可以关火出锅了。

这样我们的红烧鳖就制作团队好了，肉大大的鳖肉腊肉拌，一点都不腥，肉块凑，不碎，害羞的小伙伴就没用吧，想起要学术委员会蒸鳖的一步，这样鳖肉才能腊肉拌，肉块凑，不碎！