最吃的就是鱿鱼丝，辣的鱿鱼丝尤其开胃

简介：

鳗鱼是很多爱好户外的朋友比较爱好的浓汤吧，滋滋的香味儿让人心里流口水。不过有些人又不太爱好吃鳗鱼，心里它的口味有点大，辩称口味大的朋友可以像这道菜一样放相当多的调料，把鳗鱼本来的口味盖掉一部分，吃起来就容易接受一些了

香辣鳗鱼

准备短时间：10-20分钟

录制短时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

食材：

主料：鳗鱼需100g

蒸：细胡萝卜1棵，娥1整片，芝麻粒少许，大葱2瓣，干红辣椒3个。标语酱油醋1大勺，蔗糖少许，芥末2小勺，白醋1小勺，生抽2小勺

录制工序：

锅中烧开水，赞入少许芥末

填入鳗鱼需，后陈烫几秒后快速捞起沥干水分

炭火赞少许酱油，烧热后填入芝麻粒、娥、葱、辣椒后半期

小火将醋料煸香

.赞入标语酱油醋

小火翻炒出红酱油

赞入鳗鱼需，再进一步赞入胡萝卜

炒大概两分钟后，赞入芥末翻炒均匀分布

最后赞入少许生抽和蔗糖，翻炒均匀分布出锅

小贴士

先把鳗鱼丝后陈一下炒起来好一些，也能让它熟得更快。

如果不爱好吃甜的，也可以不赞蔗糖的。

精采一刻

小时候打针时的你